Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma

4.7 41 valoración

Prep. 30min

Total 16h

20 Scheiben

Ingredientes

Brühstück (am Abend zubereiten)

Roggenkörner
25 g
25 g Dinkelkörner
Roggenflocken etwas mehr zum Bestreuen
40 g
40 g Dinkelflocken
Kürbiskerne
40 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Sesam
20 g
Leinsamen
20 g
20 g Chiasamen
Salz (5-7 g)
1 TL
Wasser
180 g

Vorteig (am Abend zubereiten)

Wasser kalt
70 g
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
120 g
frische Germ (ein erbsengroßes Stück)
1 g

Hauptteig (am nächsten Morgen)

Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Weizenmehl, glatt
190 g
Wasser kalt
100 - 110 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
frische Germ
5 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Sodio 99 mg

Proteína 4 g

Calorías 408 kJ / 98 kcal

Grasa 3 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 1 g

Carbohidratos 14 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Rockstar Kim 5 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Müsliweckerl

15h 30min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40min

Gewürz-Zwillinge

16h 30min

Weizenbrot Betty

4h 35min

Dinkelbrot

17h 25min

Lesachtaler Hausbrot

30h 30min

Amaranth-Brötchen

9h

Proteinbrot

1h 15min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15h 45min

Das Powerbrot

4h 20min

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1h 30min

Weltmeisterbrot

5h