Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 769.3 mg

Proteína 39.5 g

Calorías 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Grasa 36 g

Fibra 11.7 g

Grasa saturada 14.7 g

Carbohidratos 98.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mattia Poggi 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Patate dolci con ragù vegetariano e Feta

45min

Frittelle ai funghi

1h 10min

Crêpes con fiori di zucca

1h 30min

Arancini agli asparagi (senza glutine)

1h 10min

Bignè salati con crema di piselli

2h

Lasagne di zucca

1h

Guazzetto di fasolari e fave

1h 50min

Lasagne di tacchino con crema di zucca

1h 40min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1h

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Pasta ‘ncasciata

1h 55min