Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Vepřová krkovice
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kuliček černého pepře
- 2 čajové lžičky celého kmínu
- 1 špetka sušené majoránky
- 1 špetka sušeného tymiánu
- 4 stroužky česneku, napůl
- 2 polévkové lžíce řepkového oleje
- 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
- 400 - 500 gramů vepřových kostí, nasekaných
- 500 gramů černého piva
- 300 gramů jablečného džusu
- 1 sušený bobkový list
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
Houskové knedlíky
- 350 gramů staršího bílého pečiva, na kostičky
- 4 snítky čerstvé petržele, jen lístky
- 80 gramů cibule, napůl
- 80 gramů másla, na kousky
- 280 - 300 gramů mléka
- 3 vejce
- 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
- 800 - 900 gramů bílého zelí, bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička celého kmínu
- 80 gramů vody
- 80 gramů jablečného octa
- 1 špetka cukru
Dokončení
- 700 gramů vody
- polohrubá mouka, pro tvarování knedlíků
- 100 gramů kostiček slaniny
- 5 polévkových lžic slunečnicového oleje
- Inf. nutricional
- por 1 porci
- Calorías
- 4235 kJ / 1013 kcal
- Proteína
- 76 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasa
- 58 g
- Grasa saturada
- 20 g
- Fibra
- 4 g
- Sodio
- 1210 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sekaná roláda plněná uzenou klobásou
1h 10min
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55min
Plněné papriky s rajskou omáčkou
1h 30min
Guláš z vepřové panenky
40min
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1h 10min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40min
Sekaná s bramborami
1h
Roštěnky s bramborami
1h 20min
Španělské ptáčky s knedlíkem
1h 40min
Jemný segedínský guláš s knedlíkem
1h
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25min