Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 689.6 mg

Proteína 27.2 g

Calorías 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Grasa 24 g

Fibra 18.5 g

Grasa saturada 10.7 g

Carbohidratos 88.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort Food 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

Ninguna calificación

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30min

Shakshuka au poivron jaune et avocat

25min

Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)

50min

Shawarma végétalien aux pleurotes

45min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1h 15min

Brownies vegan

2h 40min

Virgin Caipirinha

15min

Confiture de tomate et de piment rouge

1h 15min

Dip aux haricots noirs

25min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50min