Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 克 猪肚 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 300 克 猪大肠 ，洗净沥干，切约3厘米段
- 300 克 猪耳朵 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 6 片 姜 ，约10克
- 80 克 料酒
- 2000 克 水 ，焯水用
- 300 克 猪肋排 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪蹄 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪尾 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 2000 克 水 ，烹煮用
- 150 克 生抽
- 130 克 老抽
- 50 克 蚝油
- 110 克 糖
- 10 克 盐
- 6 个 八角
- 10 克 桂皮
- 4 片 姜
- 4 片 干月桂叶
- 2 根 葱 ，打结
- 2 根 葱
- Inf. nutricional
- por 1 人份
- Calorías
- 3937.5 kJ / 942 kcal
- Proteína
- 64.5 g
- Carbohidratos
- 21.2 g
- Grasa
- 65.2 g
- Grasa saturada
- 20.3 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sodio
- 1495.8 mg
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