Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 10h

16 porcí

Ingredientes

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Calorías 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grasa 115.1 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 43.9 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recetas
República Checa

Švédský stůl na Silvestra 11 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2h 30min

Trojbarevné cupcaky

2h

Ananasová pěna

10min

Mléčná čokoláda

6h 10min

Srdíčková lízátka

2h

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2h

Medový karamel

1h 30min

Ostré nachos

45min

Calzone se šunkou a rajčaty

2h 50min

Banány v čokoládě

1h

Cupcaky s kokosovým mlékem a malinami

2h 15min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2h