Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Prep. 30min
Total 10h
16 porcí
Ingredientes
Choux
-
300 gramů vody
-
160 gramů másla na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
20 gramů krupicového cukru
-
240 gramů hladké mouky
-
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
-
140 gramů krupicového cukru
-
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
-
1000 gramů plnotučného mléka
-
100 gramů kukuřičného škrobu
-
4 vejce
-
4 žloutky
-
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
-
500 gramů hořké čokolády na kousky
Sestavení
-
50 gramů moučkového cukru
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 porci
Sodio
1461.1 mg
Proteína
127 g
Calorías
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Grasa
115.1 g
Fibra
4.3 g
Grasa saturada
43.9 g
Carbohidratos
56.9 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem
50min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2h 30min
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2h 30min
Čokoládový dortík s chilli
13h
Krém Karamel
3h
Malinovo-čokoládový dort Pavlova
4h 40min
Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem
1h 10min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15min
Profiterolky
2h 15min
Karamelová omáčka
1h 30min
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6h
Mini Pavlova
1h 45min