Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Poitrine de dinde Sous vide
Ingredientes
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1 citron
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710 - 765 g de poitrine de dinde, désossée, avec la peau
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2 c. à soupe de beurre mou, non salé
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1 c. à thé de sel
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½ c. à thé de poivre noir moulu
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6 - 8 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées par exemple du romarin, du thym, de la marjolaine, plus un supplément pour garnir
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1840 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
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2 c. à thé de jus de citron
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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