Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Jambon
- 1 épaule de porc, désossée, fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
- 1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à thé de quatre-épices moulu
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
-
80
g de sucre de canne complet non raffiné
o 80 g de sucre d'érable en grains - ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
- 2 pincées de clous de girofle moulus
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 150 g de sirop d'érable
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2093.8 kJ / 498.2 kcal
- Proteína
- 41.3 g
- Carbohidratos
- 41.8 g
- Grasa
- 18 g
- Grasa saturada
- 5.8 g
- Sodio
- 2138.4 mg
Recetas alternativas
Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable
30min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min
Fèves au lard au sirop d'érable
31h 5min
Côtes levées barbecue à la bière stout
3h 15 min
Brioches du Carême
1h 55 min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15 min
Pâté chinois
1h 30min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5 min
Petits pains mollets
2h 15min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20min