Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

California Roll

Ninguna calificación

Tortilla espagnole

1h

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Œufs colorés

Ninguna calificación

Mini soufflés salés aux crevettes

35min

Salade niçoise au thon

Ninguna calificación

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

35min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Salade de chou (Thermomix® Découpe-Minute +)

10min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min

Artichauts dans l'huile

1h 40min

Mostrar todo

Mostrar todo