![Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7a6bb252d05babe0f9d7faa3406ecc1c/Derivates/fc126f9f1ef55af91da97b7d7748af5ee8696621.jpg)
Versiones compatibles
Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rotolini di pollo
- 4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle, appiattite con il batticarne (1 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 60 g di speck a fettine
- 60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
- 1400 - 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Purea di zucca
- 500 g di acqua
- 500 g di polpa di zucca, tagliata a pezzi (2 cm circa)
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di rosmarino secco in polvere
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 25 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2001.5 kJ / 478.3 kcal
- Proteína
- 36.9 g
- Carbohidratos
- 4.8 g
- Grasa
- 34.8 g
- Grasa saturada
- 3.7 g
- Fibra
- 0.3 g
- Sodio
- 629.5 mg
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