Versiones compatibles
Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sos pomidorowy
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
o 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (opcional)
- 30 g oliwy z oliwek
-
800
g krojonych pomidorów, z puszki
o 800 g przecieru pomidorowego, typu passata -
10 - 12
liści bazylii, świeżych
o 1 łyżka bazylii, suszonej - 1 łyżka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Sos śmietanowy z boczkiem
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
-
250 - 300
g kostek boczku
o 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
- 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
- liście bazylii, świeże, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Proteína
- 21.4 g
- Carbohidratos
- 62.9 g
- Grasa
- 40.2 g
- Grasa saturada
- 17.2 g
- Fibra
- 6.1 g
- Sodio
- 1137.5 mg
Recetas alternativas
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35 min
Spaghetti Bolognese
40 min
Sos boloński
55 min
Zapiekanka makaronowa
45 min
Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym
20 min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Sos pomidorowy z mięsem (ragù)
1h 40 min
Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
2h 10 min
Warzywa z serowym sosem; Surówka brokułowa
40 min
Spaghetti z sosem bolognese z orzechów
35 min
Makaron cannelloni nadziewany sosem bolońskim
1h 20min
Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
30 min