![Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/397f8bb2-322f-43a1-9b99-b08a87368fa8/Derivates/0b35fa61-77c4-4bd9-85d8-eb2e43deb959.jpg)
Versiones compatibles
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Brokułowy ryż i pulpety drobiowo-pieczarkowe
- 150 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oleju
-
400
g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
o 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka) - 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g wody
- 250 g ryżu parboiled
- woda, do zwilżenia dłoni
Surówka i lekki sos chrzanowy
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g oleju
- 1 łyżeczka cukru (opcional)
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g jogurtu greckiego
- 75 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżeczkę cukru
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2895.3 kJ / 691.5 kcal
- Proteína
- 34.5 g
- Carbohidratos
- 89.5 g
- Grasa
- 24.3 g
- Grasa saturada
- 6.8 g
- Fibra
- 11.5 g
- Sodio
- 1750.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1h 20 min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 min
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
50 min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1h 10min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55 min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45 min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 min