Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
Ingredientes
Souse-vide vepřová panenka
-
600 gramů vepřové panenky
-
½ čajové lžičky soli
-
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
-
20 gramů másla
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
-
1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
-
2 stroužky česneku
-
20 gramů másla
-
20 gramů sušených hub
-
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
-
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
-
1 špetka mletého černého pepře
-
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porci
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Sous-vide roastbeef
94h 45min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Kremrole
2h 5min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Krémové špagety s kuřecím masem a brokolicí
30min
Pošírovaná vejce v Multifunkční silikonové formě Nester TM7
15min
Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou
1h 20min
Kuřecí kousky v lepkavé sezamové omáčce s rýží
40min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min