Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς

Name: Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 μερίδες
Ingredients: 150 γρ. αλεύρι φαρίνα; 1 αυγό; 40 γρ. πάστα ντομάτας; 20 γρ. νερό; 50 γρ. τυρί έμενταλ; 35 γρ. τυρί παρμεζάνα; 15 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση; 15 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), με το λίπος, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα; 90 γρ. τυρί robiola; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο; αλεύρι φαρίνα; νερό; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο

(Ninguna valoración)

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 40min

Tiempo total 1h

Porciones 2 μερίδες

Ingredientes

150 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 αυγό, μετρίου μεγέθους
40 γρ. πάστα ντομάτας
20 γρ. νερό

50 γρ. τυρί έμενταλ, σε κομμάτια 2 εκ.
35 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια 2 εκ.
15 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση (3 καρύδια)
15 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), με το λίπος, χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια
90 γρ. τυρί robiola
o 90 γρ. τυρί κρέμα
1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο