Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 423.8 mg

Proteína 17.2 g

Calorías 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Grasa 43.1 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 23.9 g

Carbohidratos 19.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brunch de la fête des mères 12 Recetas
Canadá

Passionnément à l'érable 17 Recetas
Canadá

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Gaufres

25min

Pain doré

40min

Quiche au saumon fumé et au brie

55min

Œufs colorés

Ninguna calificación

Galettes de pommes de terre râpées (Thermomix® Découpe-Minute+)

Ninguna calificación

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15min

Crêpes

1h 15min

Yogourt grec

11h 40min

Pancakes classiques

50min

Biscuits amaretti moelleux au cacao

1h 25min

"Overnight Oats" au gâteau de carotte

8h

Granola à l'orange et à la cardamone

1h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo