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Tortellini de veau, crème à l'origan
Prep. 30min
Total 1h 5min
4 portions
Ingredientes
-
3 œufs
-
200 g de farine de blé
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200 g de parmesan en morceaux
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150 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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1 feuille de laurier
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1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
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400 g de viande de veau hachée
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du sel
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du poivre moulu
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½ botte de ciboulette fraîche ciselée
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10 brins de persil frais ciselés
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1 c. à soupe bombée de ricotta
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3 brins d'origan frais et quelques feuilles pour la finition
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
eau
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
46 g
Calorías
3539 kJ /
846 kcal
Grasa
56 g
Carbohidratos
40 g
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