Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

3.0 4 valoración

Prep. 25min

Total 40min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
210 g
Knoblauchzehen
1 ½
Weißwein
75 g
Kalbsfond im Glas
450 g
1 ½ Bratensaft-Würfel, in 420 g Wasser aufgelöst
Butter
75 g
Estragonsenf
30 g
Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
120 g
Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
75 g
Champignons, frisch in Scheiben
8
Maisstärke
1 ½ EL
Honig
1 ½ TL
Salz
¾ - 1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
6 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
6 Prisen
Zitronensaft
1 ½ TL
Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)
600 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
3 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 673 mg

Proteína 24 g

Calorías 1158 kJ / 277 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2.1 g

Grasa saturada 8 g

Carbohidratos 11 g

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