Saltar al contenido principal Buscar
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 valoraciones
Prep. 30min
Total 5h
4 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g
Calorías 3283 kJ / 785 kcal
Grasa 49.5 g
Carbohidratos 72.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vive le printemps 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Glace à la vanille

4.7(360)

12h

Crème dessert

4.6(294)

15min

Glace à la noisette

4.8(21)

5h 20min

Sfenj - Beignets

4.7(3)

2h 45min

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(351)

10min

Cake aux abeilles avec glaçage

5.0(3)

1h 25min

Mousse au chocolat à l'orange

4.5(14)

2h 20min

Payaya confite (Dulce de mamón)

Ninguna calificación

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

Ninguna calificación

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Ninguna calificación

Gratin de prunes et crème à la vanille

Ninguna calificación

Coupes glacées à la pâte à cookies

4.0(1)

11h

 Mostrar todo
Mostrar todo