Pan francés lagunero TM6 (Torreón)
TM6

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

4.3 (11 valoración )

Ingredientes

  • 350 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 6 g de levadura seca
  • 500 - 550 g de harina de fuerza (ver tip)
  • 25 g de manteca vegetal
  • 5 g de sal
  • 500 g de agua, para fermentar
  • 500 g de agua, para limpiar
  • harina de trigo, para espolvorear
  • 2 cdas de mantequilla, derretida para barnizar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1346.2 kJ / 321.8 kcal
Proteína
7.9 g
Carbohidratos
56 g
Grasa
7.2 g
Grasa saturada
2.8 g
Fibra
1.8 g
Sodio
6.7 mg

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