Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 valoraciones

Prep. 50min

Total 7h 10min

16 bucăți

Ingredientes

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 176.1 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 1092.1 kJ / 260 kcal

Grasa 20.9 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 13 g

Carbohidratos 16.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ceaiul de la ora 5 11 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Ouă vopsite în portocaliu

No ratings

Ricotta preparată în casă

1 h 15min

Smash cu afine și rozmarin

10min

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4 h 25min

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere

2 h 35min

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3 h 25min

Pizza Star

1 h 45min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 h 30min

Budinci lipicioase cu caramel

1 h

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1 h 10min

Amaretti cu caise

40min

„Brioșe” din spaghetti

55min