Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
Prep. 50min
Total 7h 10min
16 bucăți
Ingredientes
Baza de biscuiți
-
ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți200 g
-
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți40 g
-
zahăr brun deschis40 g
-
sirop auriu2 lingurițe
-
făină cu agent de creștere40 g
-
cacao pudră20 g
Caramel sărat
-
unt sărat la temperatura camerei80 g
-
zahăr brun deschis80 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime60 g
-
gelatină pudră½ linguriță
-
sirop auriu1 ½ linguriță
-
pastă de vanilie½ linguriță
-
sare¼ linguriță
Mousse de ciocolată
-
gelatină pudră1 linguriță
-
lapte2 linguri
-
frișcă lichidă, 35% grăsime250 g
Ganache de ciocolată
-
gelatină pudră½ linguriță
-
frișcă lichidă, 35% grăsime50 g
-
unt sărat20 g
-
fulgi de sare de mare pentru presărare
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 bucată
Sodio
176.1 mg
Proteína
2.4 g
Calorías
1092.1 kJ /
260 kcal
Grasa
20.9 g
Fibra
0.6 g
Grasa saturada
13 g
Carbohidratos
16.8 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Ceaiul de la ora 5
11 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
Ninguna calificación
Valurile Dunării, cu piersici și nuci
2h 30min
Cordial de coacăze negre
30min
Înghețată cu lemn dulce
Ninguna calificación
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2h 10min
Semisferă cu vanilie și caramel
6h 25min
Miel de Paște cu migdale
2h 45min
Profiterol
2h
Lapte cu bezele
10min
Gougères
55min
Ruladă-omidă cu ciocolată
3h 15min
Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă
40min