Jerk-marineret kylling med ananas-slaw

Jerk-marineret kylling med ananas-slaw

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Prep. 15min

Total 5h

4 portioner

Ingredientes

Jerk kylling

forårsløg trimmede og skåret i tre
6
fed hvidløg
6
habanero chilier trimmede (se tip)
1 - 2
ingefær skrællet
2 cm
farin
80 g
allehånde, stødt
2 tsk
kanel, stødt
1 tsk
muskatnød, stødt
½ tsk
timian, tørret
1 spsk
soyasauce
40 g
ekstra jomfruolivenolie
40 g
salt
1 tsk
hele kyllingelår overfladen snittet
4

Ananas slaw

hvidkål (ca. 400 g), skåret i stykker (5 cm)
½
ananas, frisk (ca. 250 g), skrællet, udkernet og skåret i stykker (4 cm)
½
forårsløg trimmede og skåret i tre
3
vindruekerneolie (se tip)
20 g
limesaft
20 g
honning
1 tsk
salt
½ tsk
sort peber, stødt
2 knivspidser
lime skåret i både, til servering
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1709.5 mg

Proteína 57.3 g

Calorías 3967.8 kJ / 944.7 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 8.5 g

Grasa saturada 17.1 g

Carbohidratos 32.8 g

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