Se necesita un Thermomix Friend

Para preparar esta receta necesitas un Thermomix Friend. Más información

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

( Ninguna valoración )

Ingredientes

Pâine Naan și orez Basmati

  • 450 g făină de pâine plus pentru presărare
  • 200 g iaurt de soia (neîndulcit)
  • 100 g băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
  • 30 g ulei de măsline plus pentru uns
  • 1 linguriță drojdie uscată
    o 10 g drojdie proaspătă fărâmițată
  • 1 linguriță zahăr extrafin
  • 2 lingurițe sare
  • 1200 g apă
  • 220 g orez tip basmati
  • 2 lingurițe semințe de chimion

Korma cu legume

  • 400 g cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
  • 500 g dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
  • 150 g morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
  • 1 lingură ulei vegetal plus 30 g
  • 2 lingurițe sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 7 păstăi de cardamom
  • 1 ½ linguriță semințe de mac
  • 2 cuișoare
  • 250 g ceapă tăiată sferturi
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 50 g caju crud
  • 50 g migdale decojite
  • 20 g ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
  • 3 căței de usturoi
  • 1 chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
  • ½ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • ½ linguriță nucșoară măcinată
  • 400 g lapte de cocos, la conservă

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

  • 200 g ceapă roșie tăiată subțire, julienne
  • 100 g oțet de vin roșu
  • 1 linguriță sare plus 1 priză
  • ½ linguriță zahăr extrafin
  • ¼ linguriță semințe de chimen
  • ¼ linguriță semințe de fenicul, uscate
  • 90 g unt fără lactate
  • 2 linguri praf de usturoi (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1021 kcal / 4272 kJ
Proteína
22 g
Grasa
41 g
Carbohidratos
144 g
Fibra
12 g
Grasa saturada
11 g
Sodio
2064 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo