Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
TM6 TM5 TM31

Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 26 φέτες χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), χοντροκομμένες, χωρίς το εξωτερικό λίπος (περίπου 350 γρ.)
  • 250 γρ. λευκό ψωμί, λίγο μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
  • 3 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 8 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο στα φύλλα (περίπου 15 γρ.)
  • 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 12 βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια, σε κομμάτια (περίπου 70 γρ.)
  • 50 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
  • ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ κ.γλ. μπαχάρι, αλεσμένο
  • 1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο
  • 2 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1110 kJ / 264 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
19 g
Grasa
14 g
Fibra
3.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas