Gulrot- og eplekake

Gulrot- og eplekake

• 300 g gulrot delt i biter
• 200 g eple, søtt skrellet, uten kjerne, delt i kvarte
• 150 g smør, usaltet i terninger, pluss ekstra for smøring
• 100 g lyst brunt sukker
• 100 g finkornet sukker
• 3 egg, store (63-73 g)
• 180 g hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ½ ts kanel, malt
• ¾ ts muskatnøtt, malt

Kremost-glasur

• 1 appelsin bare tynne skreller av skallet
• 50 g finkornet sukker
• 250 g kremost