Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h

4 adag

Ingredientes

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 adag

Sodio 1666 mg

Proteína 46 g

Calorías 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 9.2 g

Carbohidratos 75.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Téli receptek TMF segítségével 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Marinált csirke paprikás káposztán

45min

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Ninguna calificación

Flank steak tormakrémes szósszal

Ninguna calificación

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Ninguna calificación

Mackó burgerek

2h

Csirkemell pizzaiola szósszal

30min

Mediterrán pulykatekercsek

Ninguna calificación

Bárányborda korona

Ninguna calificación

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

2h 5min

Tejszínes zöldborsó sonkával

30min

Karfiolleves; Chorizo és Pepperonata tészta

Ninguna calificación

Marhapörkölt burgonyapürével

Ninguna calificación

Mostrar todo

Mostrar todo