Versiones compatibles
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
o ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 2118 kJ / 505 kcal
- Proteína
- 45 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasa
- 23 g
- Grasa saturada
- 11 g
- Sodio
- 653 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Trio de orez, pește și legume
35min
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25min
Mic dejun paleo
Ninguna calificación
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
Ninguna calificación
Chifle Iepurași cu lămâie
2h 40min
Cotlete de miel cu curry
1h
Gnocchi cu ricotta
2h
Pâinici cu ciocolată și dovlecel
1h 30min
Mini galettes cu ciuperci
1h 45min
Biscuiți-amuletă
1h 20min
Focaccia cu pere și Gorgonzola
2h 15min
Brioșe cu zmeură și fistic
55min