Bruschetta

Bruschetta

4.5 47 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opcional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7.8 g

Calorías 1134 kJ / 271 kcal

Grasa 4.3 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 50.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fermentation Mode 12 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min

Dairy-free Peppercorn Sauce

15min

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Spirals

40min

Guacamole

5min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20min

Brazilian-style Beetroot and Carrot Salad (TM5)

30min

Migas with Padrón Peppers

30min

Seafood Soup

30min

Egg and Onion

25min

Shrimp Tacos with Salsa

25min