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Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 - 2 garlic cloves to taste
- 30 g extra virgin olive oil
- 350 g plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
- 10 g granulated sugar (see tip) (optional)
- 2 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground black pepper plus extra for serving
- 2 tsp balsamic vinegar
- 400 g avocados (approx. 3-4 large avocados), ripe, cut in pieces
- 10 g white wine vinegar
- 4 medium eggs cold
- 4 slices sourdough bread
- ground black pepper for serving
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 719 kcal / 3008.4 kJ
- Proteína
- 25.3 g
- Grasa
- 31.2 g
- Carbohidratos
- 88.3 g
- Fibra
- 11 g
- Grasa saturada
- 5.8 g
- Sodio
- 2104.4 mg
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