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Green Goddess Edamame Salad Bowl
4.8 11 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

  • fresh herbs e.g. basil, parsley, dill
    40 g
  • Greek yoghurt
    150 g
  • olive oil
    65 g
  • honey
    10 g
  • freshly squeezed lemon juice
    25 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • quinoa
    250 g
  • water
    730 g
  • frozen edamame beans
    250 g
  • courgette cut in slices (2 cm), then diced (2 cm)
    200 g
  • avocado cut in pieces (1 cm)
    120 g
  • cucumber thinly sliced
    150 g
  • cooked chickpeas
    75 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 917.7 mg
Proteína 22.5 g
Calorías 2516.2 kJ / 601.4 kcal
Grasa 28.2 g
Fibra 15.2 g
Grasa saturada 3.3 g
Carbohidratos 68.2 g

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