Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

4.6 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

chicken legs, skin on
6
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
red pepper cut in pieces
180 g
tomatoes quartered
300 g
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cayenne pepper (opcional)
½ tsp
olive oil
40 g
garlic clove
2
cashew nuts
50 g
dried apricots thinly sliced
50 g
flaked almonds
50 g
raisins
50 g
onion
50 g
saffron (approx. 15 threads)
¼ tsp
water
1300 g
quinoa
150 g
green beans
300 g
frozen green beans

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1083.9 mg

Proteína 65.5 g

Calorías 4473.9 kJ / 1069.3 kcal

Grasa 71.3 g

Fibra 6.9 g

Grasa saturada 17.1 g

Carbohidratos 41.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nourish Your Gut 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

55min

Baked Salmon with Spiralized Courgettes

30min

Chicken Mushroom Fajitas

1h

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM5)

15min

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)

1h 10min

Miso Whitefish with Green Beans and Chickpea Purée

3h

Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing

25min

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35min

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50min

Caribbean Wraps

50min

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40min