Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
TM6

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

Groene salade

  • 120 - 150 g komkommer, gesneden (2-3 mm)
  • 40 g rucola
  • 40 g verse bladspinazie
  • 2 - 3 takjes verse dille, blaadjes
  • 2 - 3 takjes verse munt, blaadjes
    o 2 - 3 takjes verse basilicum, blaadjes
  • 60 g rode ui, gehalveerd
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • ¼ - ½ tl gemalen koriander
  • 1 el witte azijn
  • 10 g vers geperst citroensap
  • 2 - 3 snuifjes suiker
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl zwarte peper, gemalen

Gepocheerde eieren en assemblage

  • 2 - 3 takjes verse dille, blaadjes
  • ½ - 1 knoflookteentje
  • 250 - 300 g Griekse yoghurt
  • 4 - 6 snuifjes zout
  • 1700 g water
  • 50 g witte azijn
  • 4 eieren
  • 3 el boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
  • 1 tl paprika, gerookt, gemalen
  • ½ - 1 tl gedroogde pepervlokken
  • ½ tl sumak (opcional)
  • 2 - 4 el microgreens (opcional)
  • wit brood, vierkant, snedes, voor het roosteren, geroosterd, om te serveren
  • verse dille, alleen blaadjes, voor de garnering

Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
2769.8 kJ / 662 kcal
Proteína
25.8 g
Carbohidratos
26.5 g
Grasa
51 g
Grasa saturada
17.6 g
Fibra
3.5 g
Sodio
903.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas