Boston Bun

Boston Bun

4.7 90 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 45min

10 pieces

Ingredientes

Bun

lukewarm water
280 g
dried instant yeast
5 tsp
baker's flour
560 g
sea salt
1 tsp
milk powder
2 tsp
bread improver
2 tsp
caster sugar
65 g
salted butter softened
45 g
sultanas
100 g
currants
100 g

Icing

Copha® room temperature
150 g
icing sugar
300 g
water
80 g
natural vanilla extract
10 g
desiccated coconut
6 tbsp

Inf. nutricional por 1 piece

Calorías 597.8 kcal / 2501.4 kJ

Proteína 8.6 g

Grasa 22 g

Carbohidratos 94.6 g

Fibra 3.2 g

Grasa saturada 17.4 g

Sodio 230.1 mg

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