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Vårig grapefruktsallad

Vårig grapefruktsallad
5.0 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
4 portioner
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Ingredientes

  • vatten plus extra för att kyla sparris
    480 g
  • isbitar för att kyla sparris
  • vatten uppdelat, plus extra för att kyla sparris
    17 g
  • sparris i bitar (1-2 tum)
    340 g
  • zucchini i rundor skivor (¼ tum)
    200 g
  • schalottenlök
    30 g
  • olivolja
    40 g
  • grapefruktjuice
    40 g
  • salt
    ½ tesked
  • malen svartpeppar
    ⅛ tesked
  • chiafrö
    2 teskedar
  • babyspenat
    110 g
  • hackade valnötter
    2 matskedar
  • pumpafrö
    1 matsked
  • solrosfrö
    1 matsked
  • grapefrukt i klyftor (se tips)
    2
  • färsk gräslök strån, hackade
    4 - 6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 325.4 mg
Proteína 6.1 g
Calorías 938.1 kJ / 224.2 kcal
Grasa 15.4 g
Fibra 5.7 g
Grasa saturada 2.1 g
Carbohidratos 19.8 g

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