Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Σπιτική μαγιονέζα
-
250
γρ. λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, σε θερμοκρασία δωματίου
o 250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου - 1 κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
-
15
γρ. ξίδι από λευκό κρασί
o 15 γρ. λευκό ξίδι - 1 κ.γλ. νερό
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα λευκό πιπέρι, αλεσμένο
Αυγά
- 6 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα), από το ψυγείο
- νερό, για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
- νερό, κρύο, για να κρυώσουν τα αυγά
- παγάκια, από 2 μεγάλες παγόθηκες
Γέμιση
- 7 γρ. μουστάρδα Dijon
- 7 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, ψιλοκομμένο
-
3 - 5
σταγόνες σάλτσα tabasco
o 1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο - μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- πάπρικα, για το γαρνίρισμα
- σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 κομμάτι
- Calorías
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Proteína
- 4.5 g
- Carbohidratos
- 0.4 g
- Grasa
- 24.4 g
- Grasa saturada
- 3.2 g
- Fibra
- 0.1 g
- Sodio
- 157 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
Ninguna calificación
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)
Ninguna calificación
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Ninguna calificación
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Ninguna calificación
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Ninguna calificación
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Ninguna calificación
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
Ninguna calificación
Mojito
10min
Bloody Mary
10min
Piña Colada
10min
Σάλτσα Ρομέσκο
Ninguna calificación
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Ninguna calificación