Caramelle di pesce con vongole e zucchine

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6 5 valoración

Prep. 50min

Total 1h 45min

2 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

100 g di farina tipo 00
75 g di semola di grano duro + q.b.
2 uova piccole
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di zucchine a pezzi
100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
15 g di pangrattato

Sugo di vongole e zucchine

5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
500 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino piccante rosso, fresco
150 g di zucchine tagliate a bastoncini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
80 g di vino bianco secco

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1040.3 mg

Proteína 41.7 g

Calorías 3704.5 kJ / 885.5 kcal

Grasa 43 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 79.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1h 30min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

40min

Zavata carsolina

5h

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Scampi in salsa piccante

30min

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone

2h

Frittelle di cavolo nero

30min

Medaglioni di broccoli e patate

1h 30min

Crespelle ai funghi

1h 30min

Lasagne di verza

2h 30min

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4h 30min