Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Maioneză preparată în casă
-
250
g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
o 250 g ulei cu gust neutru - 1 gălbenuș, la temperatura camerei
-
15
g oțet de vin
o 15 g oțet alb - 1 linguriță apă
- 1 linguriță muștar de Dijon
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
Ouă fierte
- 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
- apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
- apă rece, pentru a răci ouăle
- cuburi de gheață, 2 tăvițe mari
Umplutura
- 7 g muștar de Dijon
- 7 g șalotă, tocată
-
3 - 5
picături sos de ardei iute, tip Tabasco
o 1 priză piper cayenne, măcinat - piper negru proaspăt măcinat, după gust
- sare, pentru asezonat, după gust
- boia de ardei, pentru garnisit
- cepșoară, tocată pentru garnisit
- Inf. nutricional
- por 1 bucată
- Calorías
- 994.5 kJ / 237.7 kcal
- Proteína
- 4.5 g
- Carbohidratos
- 0.4 g
- Grasa
- 24.4 g
- Grasa saturada
- 3.2 g
- Fibra
- 0.1 g
- Sodio
- 157 mg
Recetas alternativas
Crevete cu chilli și usturoi
10min
Fursecuri cu lămâie
1h 45min
Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc
35min
Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă
55min
Crenvurști vienezi cu supă de mazăre
1h 10min
Mămăligă cremoasă
25min
Înghețată cu caramel
Ninguna calificación
Margarita de citrice
10min
Chutney de merișoare cu rozmarin
45min
Ceai verde cu portocală și mirodenii
15min
Penne cu ton
30min
Cozonac
5h