Brioșe cu dovleac și topping Streusel

Topping Streusel

• 3 linguri zahăr
• 15 g zahăr brun
• 15 g făină
• ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă
  o ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 1 priză sare
• 1 lingură unt nesărat
• 30 g semințe de dovleac crude

Brioșe

• 170 g făină
• 70 g zahăr
• 70 g zahăr brun
• 1 linguriță praf de copt
• ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
• ¼ linguriță sare
• 1 ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac, preparat în casă
  o 1 ½ linguriță amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
• 170 g piure de dovleac
• 55 g ulei vegetal
  o 55 g ulei de cocos
• 2 ouă mari (63-73 g)
• 1 linguriță extract natural de vanilie