Buscar
Porchetta rôtie avec poires et oignons

Porchetta rôtie avec poires et oignons
Ninguna valoración
Prep. 1h
Total 12h
16 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La veille
  • 10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
  • 5 g de feuilles de persil frais
  • 5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
  • 2 g de feuilles de sauge fraîche
  • 2 g de feuilles de thym frais
  • 2 g de romarin frais
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à thé de graines de fenouil
  • 100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
  • 50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
  • 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
  • 2 c. à thé de sel et un peu pour frotter la porchetta
  • 2 c. à thé de poivre moulu
Le jour même
  • 2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
  • 400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
  • 150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
  • 3 g de feuilles de thym frais
  • 3 g de romarin frais
  • 3 g de feuilles de sauge fraîche
  • 2 pincées de sel
  • ½ c. à thé de poivre moulu

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 376.5 mg
Proteína 12.5 g
Calorías 2886.8 kJ / 690 kcal
Grasa 67.1 g
Fibra 2.5 g
Grasa saturada 24.3 g
Carbohidratos 9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festin d'Action de Grâce 17 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Ninguna calificación

Salade d'agrumes et de betteraves

Salade d'agrumes et de betteraves

Ninguna calificación

Poisson et frites

Poisson et frites

5.0(1)

30min

Crème de tomates et grilled cheese

Crème de tomates et grilled cheese

4.4(18)

40min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

4.7(7)

13h 20min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

4.0(2)

2h

Cari Malvani de poulet à l’ananas

Cari Malvani de poulet à l’ananas

4.2(5)

30min

Saumon teriyaki à l’ananas

Saumon teriyaki à l’ananas

4.6(25)

30min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

3.9(14)

31h 5min

Tarte aux pacanes à l'érable

Tarte aux pacanes à l'érable

4.8(23)

1h 15min

Fricassée de poulet (Métrique)

Fricassée de poulet (Métrique)

4.0(4)

55min

Soupe au poulet et aux nouilles

Soupe au poulet et aux nouilles

4.8(11)

50min