Soupe de nouilles Soba

Soupe de nouilles Soba

4.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 9h

4 portions

Ingredientes

Œufs Ramen

4 œufs
1060 g d'eau
60 g de sauce de soja
60 g de mirin

Tempura de légumes

150 g d'eau
50 g de glaçons
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
½ c. à café de sucre
100 g de farine de blé
50 g de farine de riz
½ c. à café de levure chimique
huile de tournesol pour la friture
100 g de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)
100 g d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)
½ poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)
100 g de champignons frais coupés en deux
1 oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)

Soupe de nouilles Soba

20 g de saké (opcional)

20 g de xérès
2 g d'algues wakamé séchées
½ c. à café de sel
1350 g d'eau
400 g de nouilles soba précuites
4 c. à café de graines de sésame grillées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2175.5 mg

Proteína 22.5 g

Calorías 2506.2 kJ / 599 kcal

Grasa 9.7 g

Fibra 6.3 g

Grasa saturada 2.6 g

Carbohidratos 99.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envol vers l'Asie 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

1h 5min

Pilaw persan au yogourt masala

30min

Chai latte au potiron

35min

Véritables falafels, sauce au tahini

24h 30min

Gyozas grillés aux épinards et sauce sweet chili

1h 25min

Tisane et biscotti

55min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96h

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Pitas libanaises

2h 20min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min