Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

La ganache

• 75 g de chocolat noir
• 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 50 g de beurre en morceaux
• 1 c. à soupe de sirop d'agave

Les moelleux

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 40 g de pâte de pistache
• 75 g de farine de blé
• ½ c. à café de levure chimique
• pistaches, décortiquées et non salées pour le décor (opcional)