Dispositivos y accesorios
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Prep. 45min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
-
250 g de farine de blé
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
1 brin de persil frais
-
30 g de beurre en morceaux
-
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
-
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
farine pour le plan de travail
-
30 g de mascarpone
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
50 g de carotte en morceaux
-
50 g de poireau en morceaux
-
20 g de beurre
-
20 g de vin blanc sec
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
774.1 mg
Proteína
16.5 g
Calorías
3029.2 kJ /
724 kcal
Grasa
42.6 g
Fibra
3.7 g
Grasa saturada
21.7 g
Carbohidratos
69.6 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Mets et vins
20 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute
1h 50min
Sandwichs de légumes au fromage frais
1h 10min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1h 15min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52min
Curry de pois chiches, orzo et épinards
30min
Soupe de ravioli au bœuf
30min
Tarte fleur de patate douce
1h 10min
Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle
55min
Tarte flambée halloumi et légumes en spirale
1h 10min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min
Gougères au beaufort
25min
Pancakes
40min