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Jambon glacé au ananas et orange
Prep. 30min
Total 2h
12 portions
Ingredientes
Glaze
-
150 g jus d'ananas
-
95 g marmelade d'oranges
-
2 c. à café sauce de soja
-
1 c. à soupe sirop d'érable
-
1 c. à soupe eau-de-vie
-
50 g sucre roux
-
1 - 2 pincée cannelle en poudre
-
1 anis étoilé (opcional)
Ham
-
5000 g d'épaule de porc avec os
-
clou de girofle (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portions
Sodio
3062.9 mg
Proteína
93.1 g
Calorías
3275.3 kJ /
782.8 kcal
Grasa
39.2 g
Fibra
0.1 g
Grasa saturada
12.5 g
Carbohidratos
14.2 g
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