Masa básica de pizza

Name: Masa básica de pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 220 g de agua; 1 cucharadita de azúcar; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina 000; 1 cucharadita de sal

5.0 (8 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 1h

Porciones 670 g

Ingredientes

30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
o 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina 000
1 cucharadita de sal

Inf. nutricional: por 670 g
Calorías: 7341 kJ / 1752 kcal
Proteína: 45 g
Carbohidratos: 302 g
Grasa: 39 g
Grasa saturada: 5 g
Fibra: 12.7 g
Sodio: 1571.8 mg