Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

4.6 68 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gnocchi

700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 jajko
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi

Sos grzybowy

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g masła
250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 1362.4 mg

Proteína 18.1 g

Calorías 3116.2 kJ / 744.8 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 6.3 g

Grasa saturada 14.8 g

Carbohidratos 108.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1h 25min

Tortilla razowa z kurczakiem i warzywami

1h 30min

Filet z morszczuka z warzywami gotowanymi na parze (dla dzieci)

30min

Pastisio

1h 10min

Ryba na parze z sosem pomidorowym

1h

Sorbet rabarbarowo-truskawkowy

10min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15min

Kotleciki z chleba

45min

Kompot rabarbarowy z imbirem i pomarańczą

20min

Pikantny sos pomidorowy

30min

Marynata miodowa z chili

15min

Bieszczadzkie fuczki z cebulą

45min