Thajská tomyum zoodle polévka

Name: Thajská tomyum zoodle polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů cukety; 2 stroužky česneku; 1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty; 20 gramů neochuceného oleje; 3 stonky čerstvé citrónové trávy; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce dochucovací pasty; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1200 gramů vody; 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované; 200 gramů středně velkých oloupaných krevet; 100 gramů hovězí svíčkové; 4 vejce; 30 gramů limetkové šťávy; 80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; 1 limetka; 4 polévkové lžíce čerstvého koriandru; 2 čerstvé chilli papričky

5.0 (4 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 45min

Porciones 4 porce

Ingredientes

1000 gramů cukety, se seříznutými konci (pokud jsou cukety příliš velké, ořízněte je do takového tvaru, aby se vešly do širokého otvoru kráječe)
2 stroužky česneku
1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty
20 gramů neochuceného oleje např. slunečnicového oleje, řepkového oleje
3 stonky čerstvé citrónové trávy
5 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého (opcional)
3 čerstvé lístky limety kaffir (opcional)
1 čajová lžička cukru (opcional)
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce dochucovací pasty
1 polévková lžíce rybí omáčky
1200 gramů vody
100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované
200 gramů středně velkých oloupaných krevet
100 gramů hovězí svíčkové, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
o 100 gramů kuřecích prsou, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
4 vejce
30 gramů limetkové šťávy
80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
1 limetka, na tenké plátky
4 polévkové lžíce čerstvého koriandru
2 čerstvé chilli papričky, na tenké plátky

Inf. nutricional: por 1 porci
Calorías: 1206.1 kJ / 288.3 kcal
Proteína: 16.4 g
Carbohidratos: 19.1 g
Grasa: 17.3 g
Grasa saturada: 6.7 g
Fibra: 4.1 g
Sodio: 1316.8 mg