Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1927 mg

Proteína 20 g

Calorías 3079 kJ / 736 kcal

Grasa 58 g

Fibra 5.9 g

Grasa saturada 33 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2h

Den Helder (Matjes-Tatar)

35min

Gemüseeintopf mit Klößchen

35min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Geflügel-Ragout von der Keule

1h

Fenchel-Sellerie-Salat

15min

Brathering-Salat

45min

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

45min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Porree-Hackfleisch-Suppe

30min