Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

5.0 20 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 70 g

Calorías 3263 kJ / 774 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 79 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes orientales 100 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Riz djerbien aux blancs de poulet

1h

Couscous de poulet aux légumes

1h 20min

Rfissa au poulet

1h 20min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10h

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Chorba freekeh

1h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min