Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

4.6 31 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 25min

4 portions

Ingredientes

300 g de graines de couscous fines
250 g d'eau
1 pincée de sel et un peu pour la sauce
5 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de moules, brossées et nettoyées
2 filets de dorades, vidées et nettoyées
450 g de dos de cabillaud en gros morceaux
8 belles crevettes crues, décortiquées
2 c. à soupe de harissa
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
70 g de branche de céleri
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de safran
150 g de carottes en gros bâtonnets
200 g de pommes de terre en quartiers
350 g de courgettes
100 g de pois chiches cuits

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 70 g

Calorías 3263 kJ / 774 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 79 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes orientales 100 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poulet rôti, tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2h 15min

Pancakes à la farine semi-complète et au son d’avoine

25min

Gâteau protéiné aux pommes

1h

Cocktail Lady's Day

10min

Crêpes au fromage blanc, sauce aux baies et banane

30min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1h 40min

Frozen mojito

10min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1h

Virgin caïpirinha

15min

Gâteau chocolat-carotte healthy

4h 20min

Moelleux citron-myrtille

1h 5min