Arroz negro meloso con camarones y calamares

Arroz negro meloso con camarones y calamares

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla en trozos
100 g
de apio
40 g
diente de ajo
1
perejil fresco (1 ramita sin las hojas)
camarones pelados crudos (de tamaño grande)
14
de aceite de oliva
20 g
de ají de color o paprika
1 cucharadita
de ciboulette fresco o seco
½ cucharadita
de tomate triturado (en conserva)
2 cucharadas
de vino blanco
100 g
de tinta de calamar
10 g
de caldo de pescado
600 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta
3 pellizcos
de arroz para paellas o valenciano
150 g
de calamares
400 g
de hojas de perejil fresco picado para decorar
3 cucharadas
limón para decorar
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 354.2 kcal / 1482 kJ

Proteína 24.9 g

Grasa 7.9 g

Carbohidratos 39.8 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 1.4 g

Sodio 1249.5 mg

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