• 

  de queso parmesano o reggianito o sardo, en trozos

  100 g
• 

  de queso mozzarella en trozos

  100 g

Relleno

• 

  de tomates en cuartos

  1000 g
• 

  de zanahoria en trozos

  100 g
• 

  de cebolla en cuartos

  150 g
• 

  de morrón rojo en trozos

  100 g
• 

  diente de ajo

  1
• 

  de hojas de perejil fresco

  3 ramitas
• 

  de aceite de oliva

  70 g
• 

  de sal

  1 ½ cucharadita
• 

  de orégano seco

  1 - 2 pellizcos
• 

  de ají molido

  1 - 2 pellizcos
• 

  de pimentón

  1 - 2 pellizcos
• 

  de azúcar

  1 cucharadita
• 

  de atún al natural escurrido, aprox. 3 latas

  780 g

Salsa Bechamel

• 

  de leche

  1000 g
• 

  de manteca

  60 g
• 

  de harina

  60 g
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  de nuez moscada molida

  1 pellizco
• 

  de pimienta negra molida

  1 pellizco

Montaje de la lasaña

• 

  manteca cantidad necesaria para enmantecar
• 

  de láminas de lasaña secas precocidas aprox. 12 placas de 10x20 cm

  250 g