Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasa saturada 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Παράθυρο 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Σιρόπι λεμονιού

10min

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ninguna calificación

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Ninguna calificación

Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας

Ninguna calificación

Μήλα με άρωμα Amaretto

1h 10min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Ninguna calificación

Ρυζόγαλο

55min

Blue Hawaiian

Ninguna calificación

Γκουζέρ (αλμυρά σου)

55min

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3h 20min

Μπάρες ενέργειας για πρωινό

40min

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

2h 20min